Die Geschichte

Bauernhof in Apulien, im oberen Salento

Beim Eintauchen in diese wunderschöne Region Apulien im oberen Salento ist das charakteristische Bild der alten befestigten Bauernhöfe und typischen Bauernhöfe, die in Zeiten von Piratenüberfällen errichtet wurden.

Vor Jahren gab es die Gewohnheit der Familie "Capriglia" und "Saponaro Addolorata", einer Bauernfamilie, Menschen aus der Stadt Ostuni aufzunehmen, um die besondere Atmosphäre der Agriturismi in Apulien zu erleben. Vielleicht suchten diese Menschen ein wenig Ruhe, oder sie hatten einfach nur den Wunsch, sich für eine Weile von der Monotonie des Alltags zu lösen. Tatsache ist, dass diese Menschen in den Höfen dieser Bauern und im einfachen Leben, das die Landschaft des Salento prägte, wahrscheinlich genau das fanden, wonach sie suchten.

Dieser Ort, eingebettet in die Hügel von Ostuni im oberen Salento, schien ideal, um angenehme Tage fernab vom Stadtlärm zu verbringen: Spaziergänge, Fahrradausflüge, Jagdaktivitäten, gutes Essen (einfache Gerichte, die oft aus den Produkten zubereitet wurden, die sie selbst in den Bauernhöfen anbauten und produzierten).

Luftaufnahme des Agriturismo Salinola mit großem Garten und Pool

Gastfreundschaft im Salento seit 1970

Aus diesem Vorsatz heraus, im Jahr 1970, entstand unter den vielen Bauernhöfen in Apulien und im Salento das familiengeführte Agriturismo Salinola, das sich in den letzten 32 Jahren auf Agriturismus spezialisiert hat und sich von allen anderen Bauernhöfen in Ostuni im Herzen der Region Apulien abhebt.

Es begann mit den ersten Restaurierungen am alten Hauptgebäude. Das Wohnhaus des Bauernbesitzers war das größte und am höchsten gelegene Gebäude, die Hauptanforderungen, um einen einladenden Ort zu schaffen, der seinen Gästen eine Abwechslung vom Alltag bot.

Die Ruhe, die von guten Küchendüften begleitet wurde, und die angebotenen Freizeitmöglichkeiten zogen viele Menschen an, die in der Natur und in den einfachen Dingen immer noch Trost und Entspannung finden.

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