L'histoire

Agritourisme dans les Pouilles, dans le haut Salento

En explorant cette magnifique région des Pouilles, dans le haut Salento, l'image caractéristique de la campagne des Pouilles est celle des anciennes fermes fortifiées et des agriturismi typiques, érigés à l'époque lointaine des incursions pirates.

Il y a quelques années, la coutume était pour la famille "Capriglia" et "Saponaro Addolorata", une famille de fermiers, d'offrir hospitalité aux personnes venant de la ville d'Ostuni pour découvrir l'atmosphère particulière offerte par les agritourismes dans les Pouilles. Peut-être que ces personnes cherchaient un peu de tranquillité, ou peut-être avaient-elles simplement le désir de s'éloigner un moment de la monotonie de la vie quotidienne. Le fait est que dans les fermes de ces fermiers et dans la vie simple qui caractérisait la campagne du Salento, ces personnes trouvaient probablement exactement ce qu'elles cherchaient.

Cet endroit, niché dans les collines d'Ostuni dans le haut Salento, semblait idéal pour passer des journées agréables loin de l'agitation urbaine : promenades, excursions à vélo, chasse, bonne cuisine (plats simples souvent préparés avec les produits cultivés et produits par eux-mêmes dans les agritourismes).

Vue aérienne de l'Agriturismo Salinola avec grand jardin et piscine

Hospitalité salentine depuis 1970

Ainsi, en 1970, parmi les nombreux agriturismi des Pouilles et du Salento, est né l'Azienda Agrituristica Salinola, une entreprise familiale qui s'est spécialisée dans l'agritourisme au cours des 32 dernières années et s'est distinguée de tous les autres agritourismes à Ostuni, au cœur de la région des Pouilles.

Tout a commencé par les premières restaurations de l'ancien bâtiment principal. La maison du fermier se présentait comme le bâtiment le plus grand et le plus haut, répondant aux besoins principaux pour créer un lieu accueillant offrant une alternative à la routine quotidienne de ses invités.

La tranquillité parfumée de bons arômes de cuisine et les divertissements offerts ont attiré ici de nombreuses personnes qui trouvent encore réconfort et détente dans la nature et dans les choses authentiques.

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